Maus Türöffner Tag
in der Kaffeerösterei Becking
Hier der Link um direkt zur Maus-Seite zu kommen:
Schon als wir den Betrieb betreten, kommt uns schon ein schöner Duft entgegen. Es roh nach frischem Kaffee. Diesen gab es hier in allen Varianten und in bester Qualität.
Wir kamen gerade richtig, denn es begann gerade eine Führung. Hier wurde erst einmal einiges zu der Kaffeebohne und deren Anbau erklärt. Dass die Bohnen nachher ganz grün sind, davon konnten sich die Kinder mit einem Blick in den Trichter der Röstmaschine überzeugen. Dazu wurden sie von den Eltern hochgehoben, denn der Trichter ist recht hoch angebracht.
Jetzt kam eine Zange zum Einsatz. Kinder sollten versuchen eine Kaffeebohne mit der Zange zu zerquetschen. Sie sollten sehen wie hart die Bohnen vor dem rösten sind. Nachdem die Rostmaschine und auch die unterschiedlichen Röstverfahren erklärt wurden, durfte ein Kind nun den Hebel betätigen, und damit den Inhalt des Trichters in die Röstwanne schütten. Während die Bohnen auf dem Rost stätig gedreht wurden, roch es immer intensiver nach frischen Kaffeebohnen. Der Röstmeister erklärte die einzelnen Schritte und nahm immer wieder Proben aus dem Gerät. Die Kaffeebohnen wurden immer dunkler. In verschiedenen Abständen wurde der Test mit der Zange wiederholt. Zum Schluss waren die Bohnen so hart, dass diese sofort zersprangen. Nun hatten die Kaffeebohnen den idealen Röstgrad erreicht.
Der nächste Bereich war die Verköstigung. Die Kinder bekamen natürlich keinen Kaffee, sondern frisch aufgebrühten Tee. Über den frischen Kaffee freuten sich natürlich die Eltern. Sie durften verschiedene Kaffeesorten probieren und erlebten dabei ganz neue Geschmackserlebnisse. Ich wusste vorher auch nicht, dass Bohnen aus verschiedenen Herkunftsländern auch verschiedene Bereiche auf der Zunge anregen. Das war eine ganz neue Erfahrung für mich.
Für die Kinder ging es weiter in den Verpackungsbereich. Jedes Kind durfte hier eine eigene Tüte abfüllen, auf Wunsch auch mahlen und danach Vakuum verpacken. Die Tüte wurde dann mit einem Umkarton versehen, auf dem natürlich auch ein Etikett gehört. Dieses wurde zum Maus Türöffner-Tag einzeln gedruckt und bekam den Namen des Kindes drauf gedruckt. Zum Schluss gab es für jedes Kind noch eine Junior-Röster-Urkunde mit Foto.
So ausgestattet, mit Urkunde und eigenem Kaffee, ging es zurück zu den Eltern. Diese hatten mittlerweile schon so viel über Kaffee erfahren und probiert, dass sie das Thema Kaffee von nun an mit ganz anderen Augen sehen…
Weitere Veranstaltungen die wir am Maus-Türöffner-Tag besucht haben:
European XFEL
Hier wurde ganz spannend geforscht und ermittelt. Am Ende gab es noch ein Highlight.
Zeit für Brot
Mischen, Kneten, Backen.
Die selbstgebackenen Leckereien gab es nachher mit nach Hause.
Druckerei
Die Druckerei im Museum für Arbeit wurde fleißig gedruckt. Handzettel mit der Maus und einiges mehr.